|
|
Roerei Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetlepels boter, 2 gesnipperde sjalotjes, 1 teentje knoflook uit de pers, 1 rood pepertje in ringetjes, 4 a 5 eieren, 1 eetl. ketjap manis, 1 prei heel fij gesneden, 12 grote garnalen, 2 eetl. bouillonpoeder, peper en zout naar smaak, en wat bruine suiker.
Voorbereiding:
Klop de eieren los met de prei, ketjap, bouillonpoeder.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een wok en fruit hierin de gesnipperde sjalotjes 1 minuut. Voeg de knoflook en het pepertje toe en roerbak nog 1 minuut. Voeg dan de garnalen toe en bak deze ook i minuut mee. Voeg dan het eimengsel toe en bak al roerend mee tot het ei gestold is. Voeg naar smaak wat peper en zout toe en een schepje bruine suiker.
|
|
|